Artık günümüzde herkesin sağlıklı beslenmeye özen göstermeye çalıştığını biliyoruz. Bunun için en önemli adım sebze ve meyvenin tüketimini arttırmaktır. Sebze ve meyveler vitamin ve mineral açısından vücudumuzun ihtiyacını karşılayan en önemli kaynaklardır. Lif içeriği zengin olması açısından bağırsak sağlımız için çok yararlıdır. Antioksidan açısından zengin olmaları nedeniyle kansere karşı koruyucu özellikleri de mevcuttur. Bu özelliklerinden tam anlamında yararlanabilmek için meyve ve sebzelerin tarım ilaçsız ve hormonsuz olmalarına dikkat etmemiz gerekir. Bu yüzden meyve ve sebzelerden en yüksek verimi alabilmek için tam mevsiminde tüketmek çok önemli. Artık hemen hemen tüm meyve ve sebzeler her mevsim tezgahlarda bulunabiliyor. Tam da bu neden ile neyi almalı, neyi almamalı konusunda bazen kafa karışıklığı yaşanıyor. Doğru yaklaşım lezzetli, sağlıklı, ekonomik olarak her meyve ve sebzeyi kendi mevsiminde tüketmektir.
Bu sebeple sizlere rehber olması amacıyla hazırladığım, aylara göre hangi sebzelerin güvenle tüketilebileceğine dair bilgileri aşağıda bulabilirsiniz.
Ocak ayı sebzeleri
Brokoli, kereviz, pırasa, marul, soğan, maydanoz, tere, nane, karnabahar, ıspanak, taze yeşil kabak, lahana, brüksel lahanası, pazı, kırmızı turp, havuç, şalgam, pancar,
Ocak ayı meyveleri
Mandalina, limon, portakal, greyfurt, ayva elma, armut, muz, nar
Şubat ayı sebzeleri
Kereviz, pırasa, karnabahar, ıspanak, lahana, marul, roka, biberiye, nane, maydanoz, tere, brüksel lahanası, pazı, havuç, şalgam, pancar
Şubat ayı meyveleri
Mandalina, portakal, elma, armut, yerli muz, ayva, nar
Mart ayı sebzeleri
Pancar, Havuç, Kuşkonmaz, Turp, Ispanak, Brokoli, Marul, Nane, Maydanoz, Kereviz, Tere
Mart ayı meyveleri
Muz ve elma. Portakal ve mandalina
Nisan ayı sebzeleri
Enginar, kuşkonmaz, bezelye, bakla, taze soğan, taze sarımsak, madımak otu, semizotu, havuç, şalgam, pancar, marul, dereotu, taze kekik, roka, biberiye, nane, maydanoz, tere. Kereviz, brokoli ve lahana için son günler…
Nisan ayı meyveleri
Çilek, çağla, can eriği, limon
Mayıs ayı sebzeleri
Kuşkonmaz, enginar, taze bakla, bezelye, barbunya, arpacık soğan, taze sarımsak, madımak, semizotu, deniz börülcesi, ebegümeci, hindiba, ısırgan
Mayıs ayı meyveleri
Çilek, yeşil erik, malta eriği, dut
Haziran ayı sebzeleri
Enginar, taze fasulye, bezelye, bakla, barbunya, kabak, patlıcan, salatalık yeşil biber, dolmalık biber, domates, semizotu, rezene, marul, taze soğan, taze sarımsak, dereotu, fesleğen, biberiye, nane, maydanoz, tere.
Haziran ayı meyveleri
Kayısı, erik, çilek, kiraz, şeftali, dut, vişne, mürdüm eriği, yeni dünya
Temmuz ayı sebzeleri
Semizotu, patlıcan, taze fasulye, bezelye, börülce, barbunya, kabak, bamya, mısır, domates, salatalık, biber, dereotu, fesleğen, nane, maydanoz
Temmuz ayı meyveleri
Üzüm, kayısı, kiraz, şeftali, kavun, karpuz, vişne, ahududu, mürdüm eriği
Ağustos ayı sebzeleri
Kabak, domates, patlıcan, bamya, mısır, taze fasulye, barbunya, börülce, dolmalık biber, yeşil biber, kırmız biber, fesleğen, nane, biberiye, tere, maydanoz, dereotu, reyhan.
Ağustos ayı meyveleri
İncir, mürdüm eriği, üzüm, kırmızı erik, vişne, kayısı, şeftali, kavun, karpuz, dut, böğürtlen
Eylül ayı sebzeleri
Kabak, patlıcan, soğan, semizotu, mantar, bamya, domates, salatalık, biber, mısır, pazı, barbunya, taze fasulye, kırmızı turp, börülce, havuç, fesleğen, biberiye, nane, tere, maydanoz, dereotu, reyhan
Eylül ayı meyveleri
Şeftali, Mürdüm eriği, kavun, karpuz, incir, üzüm, kızılcık
Ekim ayı sebzeleri
Patates, soğan, kabak, pırasa, turp, kereviz, yeşil biber, kırmızı biber, marul, karnabahar, mantar, patlıcan, lahana, roka, nane, tere, maydanoz, dereotu, fesleğen
Ekim ayı meyveleri
Mandalina, nar, ayva, armut, incir, kestane, hünnap, kızılcık
Kasım ayı sebzeleri
Karnabahar, kereviz, ıspanak, pırasa, havuç, şalgam, ıspanak, soğan, lahana, brüksel lahanası, pazı, marul, roka, biberiye, nane, maydanoz, tere, balkabağı
Kasım ayı meyveleri
Mandalina, kivi, portakal, greyfurt, trabzon hurması, elma, armut, muz, kuşburnu, ayva, nar
Aralık ayı sebzeleri
Havuç, kereviz, pırasa, lahana, brüksel lahanası, pazı, kırmızı turp, karnabahar, brokoli, ıspanak, şalgam, pancar, marul, roka, biberiye, soğan, nane, maydanoz, tere
Aralık ayı meyveleri
Mandalina, portakal, greyfurt, limon, elma, armut, muz, kivi, ayva, nar
Artık günümüzde herkesin sağlıklı beslenmeye özen göstermeye çalıştığını biliyoruz. Bunun için en önemli adım sebze ve meyvenin tüketimini arttırmaktır. Sebze ve meyveler vitamin ve mineral açısından vücudumuzun ihtiyacını karşılayan en önemli kaynaklardır. Lif içeriği zengin olması açısından bağırsak sağlımız için çok yararlıdır. Antioksidan açısından zengin olmaları nedeniyle kansere karşı koruyucu özellikleri de mevcuttur. Bu özelliklerinden tam anlamında yararlanabilmek için meyve ve sebzelerin tarım ilaçsız ve hormonsuz olmalarına dikkat etmemiz gerekir. Bu yüzden meyve ve sebzelerden en yüksek verimi alabilmek için tam mevsiminde tüketmek çok önemli. Artık hemen hemen tüm meyve ve sebzeler her mevsim tezgahlarda bulunabiliyor. Tam da bu neden ile neyi almalı, neyi almamalı konusunda bazen kafa karışıklığı yaşanıyor. Doğru yaklaşım lezzetli, sağlıklı, ekonomik olarak her meyve ve sebzeyi kendi mevsiminde tüketmektir.
Bu sebeple sizlere rehber olması amacıyla hazırladığım, aylara göre hangi sebzelerin güvenle tüketilebileceğine dair bilgileri aşağıda bulabilirsiniz.
Ocak ayı sebzeleri
Brokoli, kereviz, pırasa, marul, soğan, maydanoz, tere, nane, karnabahar, ıspanak, taze yeşil kabak, lahana, brüksel lahanası, pazı, kırmızı turp, havuç, şalgam, pancar,
Ocak ayı meyveleri
Mandalina, limon, portakal, greyfurt, ayva elma, armut, muz, nar
Şubat ayı sebzeleri
Kereviz, pırasa, karnabahar, ıspanak, lahana, marul, roka, biberiye, nane, maydanoz, tere, brüksel lahanası, pazı, havuç, şalgam, pancar
Şubat ayı meyveleri
Mandalina, portakal, elma, armut, yerli muz, ayva, nar
Mart ayı sebzeleri
Pancar, Havuç, Kuşkonmaz, Turp, Ispanak, Brokoli, Marul, Nane, Maydanoz, Kereviz, Tere
Mart ayı meyveleri
Muz ve elma. Portakal ve mandalina
Nisan ayı sebzeleri
Enginar, kuşkonmaz, bezelye, bakla, taze soğan, taze sarımsak, madımak otu, semizotu, havuç, şalgam, pancar, marul, dereotu, taze kekik, roka, biberiye, nane, maydanoz, tere. Kereviz, brokoli ve lahana için son günler…
Nisan ayı meyveleri
Çilek, çağla, can eriği, limon
Mayıs ayı sebzeleri
Kuşkonmaz, enginar, taze bakla, bezelye, barbunya, arpacık soğan, taze sarımsak, madımak, semizotu, deniz börülcesi, ebegümeci, hindiba, ısırgan
Mayıs ayı meyveleri
Çilek, yeşil erik, malta eriği, dut
Haziran ayı sebzeleri
Enginar, taze fasulye, bezelye, bakla, barbunya, kabak, patlıcan, salatalık yeşil biber, dolmalık biber, domates, semizotu, rezene, marul, taze soğan, taze sarımsak, dereotu, fesleğen, biberiye, nane, maydanoz, tere.
Haziran ayı meyveleri
Kayısı, erik, çilek, kiraz, şeftali, dut, vişne, mürdüm eriği, yeni dünya
Temmuz ayı sebzeleri
Semizotu, patlıcan, taze fasulye, bezelye, börülce, barbunya, kabak, bamya, mısır, domates, salatalık, biber, dereotu, fesleğen, nane, maydanoz
Temmuz ayı meyveleri
Üzüm, kayısı, kiraz, şeftali, kavun, karpuz, vişne, ahududu, mürdüm eriği
Ağustos ayı sebzeleri
Kabak, domates, patlıcan, bamya, mısır, taze fasulye, barbunya, börülce, dolmalık biber, yeşil biber, kırmız biber, fesleğen, nane, biberiye, tere, maydanoz, dereotu, reyhan.
Ağustos ayı meyveleri
İncir, mürdüm eriği, üzüm, kırmızı erik, vişne, kayısı, şeftali, kavun, karpuz, dut, böğürtlen
Eylül ayı sebzeleri
Kabak, patlıcan, soğan, semizotu, mantar, bamya, domates, salatalık, biber, mısır, pazı, barbunya, taze fasulye, kırmızı turp, börülce, havuç, fesleğen, biberiye, nane, tere, maydanoz, dereotu, reyhan
Eylül ayı meyveleri
Şeftali, Mürdüm eriği, kavun, karpuz, incir, üzüm, kızılcık
Ekim ayı sebzeleri
Patates, soğan, kabak, pırasa, turp, kereviz, yeşil biber, kırmızı biber, marul, karnabahar, mantar, patlıcan, lahana, roka, nane, tere, maydanoz, dereotu, fesleğen
Ekim ayı meyveleri
Mandalina, nar, ayva, armut, incir, kestane, hünnap, kızılcık
Kasım ayı sebzeleri
Karnabahar, kereviz, ıspanak, pırasa, havuç, şalgam, ıspanak, soğan, lahana, brüksel lahanası, pazı, marul, roka, biberiye, nane, maydanoz, tere, balkabağı
Kasım ayı meyveleri
Mandalina, kivi, portakal, greyfurt, trabzon hurması, elma, armut, muz, kuşburnu, ayva, nar
Aralık ayı sebzeleri
Havuç, kereviz, pırasa, lahana, brüksel lahanası, pazı, kırmızı turp, karnabahar, brokoli, ıspanak, şalgam, pancar, marul, roka, biberiye, soğan, nane, maydanoz, tere
Aralık ayı meyveleri
Mandalina, portakal, greyfurt, limon, elma, armut, muz, kivi, ayva, nar
